.بیاین شروع کنیم
،تصور کنین راهی سرزمین‌هایی پهناور و جادویی شدین
مثل اوانستون و پیلسن ،و شاید، فقط شاید
.اگه شانس بیاریم، شامبرگ
بسته‌ی توسعه‌ی رستوران‌های زنجیره‌ایِ استیک اصل شیکاگولند
این امکان رو فراهم می‌کنه که همون ساندویچ‌های باشکوه خیابون اورلینز
.به سرتاسر ایالت ایلینوی ارسال بشن
،از طرف خودم، چی‌چی زوکرو
،چاکی دوالنتینو، آلبرت اشنر و چیز
قول می‌دیم همون کیفیت خفن برزانو رو
،هر روز و هر شب
بدون دردسرهای... سالن غذاخوری و سبدهای سرو .به دستتون برسونیم
.نه
.ساکت، کارمن
.چشم‌های آبیت تاثیری روی من ندارن
هوم؟
.توقع دارم فورا امضا کنی
.قبوله
دانلود فیلم و سریال با زیرنویس چسبیده ..:: MiraMovie.Top ::.. ..:: MyZed.Top ::..
جديدترين اخبار فيلم و سريال در کانال تلگرام و پیج اینستاگرام : .:: @MiraMovie1 ::. .:: @myZedMovie ::.
.روز به‌خیر، ناتالیا
.روز به‌خیر. ممنون
اوضاع روبه‌راهه؟
.آره، ولی به زور
تینا رفته بازار کشاورزها ،و بودجه‌مون خیلی محدوده
ولی به اندازه‌ای هست .که یکی دو روز رو باهاش سر کنیم
،تحویل گوشت هم دوباره برقرار شده ...البته حجم سفارش‌هامون کم‌تره
.خب - .و می‌تونیم حقوق بچه‌ها رو پرداخت کنیم... -
.عالیه
.آره - چیه؟ عالی نیست؟ -
،اگه تا آخر عمرمون هر شب مثل دیشب باشه
.اون موقع آره، عالی می‌شه
سودمون چقدر بود؟
.هیچی
هیچی؟
اصلا چطور ممکنه؟
باید حقوق کارکنان رو می‌دادیم .و یه سری چیزها می‌خریدیم
.باید چندتا لوله می‌خریدیم .باید یه دیوار رو تعمیر می‌کردیم
.حاشیه‌ی سودمون افتضاحه .همین الان به ازای هر نفر ۱۹۰ دلار می‌گیریم
اگه قیمت‌ها رو یه خرده ببریم بالا چی؟
،‏۱۹۰ دلار بازم قابل توجیهه .ولی ۲۰۰ دلار دیگه زیادیه
اون زن و شوهری که این‌جا با هم نامزد کردن رو یادته؟
.آره. من و نیل عقدشون رو رسمی کردیم
،تو پالگرینو کار می‌کنن
.و دعوتت کردن به یه سمینار بین‌المللی مهمان‌یاری
بین‌المللی؟
کجا هست؟
.ژاپن
.واو
.آره
پس بهشون اطلاع می‌دم که می‌تونی بری، خب؟
.راستش باید برنامه‌م رو یه نگاه بندازم
...من و سوئیپس، اومم
داریم آخرین اصلاحات رو ،روی نمودار «مسیر موفقیت» انجام می‌دیم
...و یه عالمه کار دیگه هم هست که یه خرده
...ریچارد
.باید بری
اصلا آخرین بار کی سوار هواپیما شدی؟
.بهش فکر می‌کنم
.باشه، بهش فکر کن و خبرش رو بهم بده
امشب چندتا نوبت سرو داریم؟
.عالیه
.آره، به‌نظرم خوبه - .آره -
.آره، دقیقا - .دقیقا -
.بهت که گفتم این کار رو بکنی
...می‌رم
.می‌رم پشت‌بوم رو هم یه نگاه بندازم - .باشه -
کمک می‌خوای؟ - .نه -
.حله، حله، حله
.هی، هی، هی - .نه، نه. خودم درستش می‌کنم -
.بهت گفته بودم - .خودم هم می‌خواستم همین کار رو بکنم -
...بهت گفته بودم که فقط یه آچار لازم داری - .نه، درستش کرده بودم. چسبه قرار بود محکم سر جاش بمونه -
.نه‌خیر، اصلا هم - .چرا، خیلی هم -
.من اون ابزار رو نداشتم - .روی هر چیزی نمی‌مونه -
دقیقا چی شده؟
.توضیحش سخته .یهو افتاد پایین
کی افتاد پایین؟
.تد
تد بالای پشت‌بوم چی‌کار می‌کرده؟
.واقعا نمی‌دونم
.یهو ول شد
خیلی‌خب، تمامش همین‌هاست؟
.بله، سرآشپز
.بیش‌تر از موجودی دیروزمونه
.هدف هم همینه
.که روز به روز مقدار بیش‌تر بشه
...آره، ولی
چیه؟ - .بی‌خیال، مسخره‌ست. هیچی -
نه، جدی چی شده؟
.دیشب مواد اولیه‌مون کم‌تر بود
.آره - .و مدام اوضاع بدتر هم می‌شد -
.ولی به بهترین شکل ممکن پیش رفت
.می‌خوام دوباره عملکرد دیشبم رو تکرار کنم
چیه؟ حرفم عجیبه؟ - .نه، اصلا -
.بعدشم... خیلی هیجان‌زده بودم .اصلا خوابم نمی‌برد
.منم همین‌طور - .آره -
،ولی بعدش با خودم گفتم ...ما انگار که یه دستمون رو از پشت بسته بودن
،بهتره بگم هر دو دستمون رو بسته بودن .ولی با این حال کارمون خوب بود
.مگه نه؟ مدام با خودم می‌گفتم هنوز تموم نشده
.هنوز نباید ناامید شد
...می‌گیری چی می‌گم؟ قراره
.قراره بجنگیم، همه با هم
.از این روحیه خوشم میاد
.منم - .آره... می‌دونم -
.می‌دونم
.برای همینم تو رو به عنوان دستیار خودم انتخاب کردم - .دقیقا -
.آره واقعا
.صبح به‌خیر
.ببین کی این‌جاست
اون نیمکته از کجا؟
.از انباری. لوله‌کش‌ها آوردنش
می‌شه بشینم؟
.بفرما
...ببخشید بهت نگفتم - .ببخشید که بهت گفتم برو درِ خودت بذار -
...می‌دونی
...راستش
،یه گوشه‌ی ذهنم
،اون بخشی که به کسب‌وکار فکر می‌کنه .می‌گه اوضاع اصلا تعریفی نداره
:مدام با خودم می‌گم ،این برادرزاده‌م»
«.رسما کسب‌وکارم رو به خاک سیاه نشوند
.خب مشخصا ناراحت می‌شم
...می‌دونم. می‌دونم. راستش - .صبر کن، چیزی نگو -
.واقعا یه خشم عمیقی تو وجودمه
از اون خشم‌ها که هر لحظه ممکنه ،از سر کیرم صاعقه بزنه بیرون
.و فکر هم نمی‌کنم این احساسم بی‌جا باشه
بالاخره من کسی بودم ،که روت سرمایه‌گذاری کردم
و در عوض از هر طرف ضرر کردم، مگه نه؟
،البته سوءتفاهم نشه ،تصمیم خودم بود
که وارد این دنیای به‌هم‌ریخته‌ی کوفتیِ .رستوران‌داری بشم
،پس به‌نظرم مسئولیتش با خودمه و مشکل خودمه، خب؟
...البته
این اون بخشی از مغزم نیست
.که بهت گفت برو درِ خودت بذار
ببخشید، دقیقا کدوم بخش مغزت بود که بهم گفت برم درِ خودم بذارم؟
.اون‌یکی بخشش
...اون سمتی که
.واقعا خیلی دوست دارم
...کارم، نمی‌خوام
.نمی‌خوام از همه‌چی دست بکشی...
خب؟
،نباید فقط چون یه کاری سخته، بی‌خیالش بشی
یا چون عموت از دستت عصبانیه .یا حالت گرفته‌ست
،ما توی این خونواده یه مشکل جدی داریم .زود همه‌چی رو ول می‌کنیم
منظورم خونواده‌ی رستوران نیست .که همه الکی می‌گن مثل یه خونواده‌ایم
.منظورم خونواده‌ی خودمونه - .فهمیدم -
من عملا... هر کاری رو که تا حالا شروع کردم ،یه جا ول کردم
.تک‌تکشون رو
.اصلا به هیچ کاری علاقه ندارم
،فقط دنبال پول می‌رم .که واقعا فکر محشری هم بود
.ببین الان چقدر بی‌پول شده‌م
.بازم می‌گم، تقصیر تو نیست، تقصیر خودمه
...اون‌قدر بی‌پولم که
مجبورم به شرکت سرمایه‌گذاریِ
کامپیوتر و چیز متوسل بشم
.تا برام پیش ابرا سرمایه‌ی اولیه جور کنن
.وضعم اینه، خب؟ پس دیگه حرف ول کردن رو نزن
جریان ابرا چیه؟
.گفت قراره باهات حرف بزنه
حرف نزد؟ .در مورد تاسیس شعبه
منظورت چیه؟ برای «خرس»؟
.نه، برای استیک اصل شیکاگولند
،قراره توی حومه‌ی شهر آشپزخونه‌ی بدون سالن بزنیم .اصلا نمی‌دونم چی هست
...پشمام. واقعا
.واقعا هوشمندانه‌ست
جدی؟
.آره واقعا
...ببین، عمو جی، من با تمام حرف‌هات
.موافقم
...همین حرف‌هات
.دقیقا دلیلیه که مجبورم برم
.لی راست می‌گفت
.عجب
.خیلی وقت بود کسی همچین چیزی نگفته بود
.آره
حالا اون کونی بی‌ریخت دقیقا چی رو راست گفته؟
،برای شکستن الگوهای قدیمی .باید واقعا الگوها رو شکست
.عجب
.چقدر سنگین
.این‌جا درست می‌شه
.وای خدا، باز داری می‌ترسونی‌م
.اون واقعا کارش درسته
.می‌دونم. ولی خود رستوران‌ها وضعشون خوب نیست
.این یکی خوبه
از کجا می‌دونی، پسر جون؟
.چون تا حالا توی چندتا رستوران کار کرده‌م
می‌شه یه سوال ازت بپرسم؟ - .هوم -
،اگه بخوام با دی‌دی قرار بذارم
قبلش باید از تو اجازه بگیرم؟
.عمرا باهات در مورد همچین چیزی حرف بزنم - .بی‌خیال -
.می‌خوام کار درست رو انجام بدم - .عمرا حرف بزنم -
.فقط می‌خوام شام دعوتش کنم
...سلام، خیلی ممنون که زنگ زدی. راستش
جدی؟
،می‌دونم که بهتون زنگ زدم و یه سری پیام دادم
.ولی راستش یه جا به عنوان گارسون استخدام شدم
.می‌دونم، می‌دونم. خیلی خفنه .رستوران خونوادگیه
.خلاصه اون‌جا بودم ...کارم رو از امروز قراره شروع کنم، برای همینم
.نه، نه، واقعا خودم هم دوست دارم .خودم هم دوست دارم
،برای همینم می‌خوام ببینم چطوریه
.ولی واقعا ممنون که ازم خبر گرفتی، داداش
،و ببخشید اگه به هر شکلی ناامیدت کردم
ولی اگه تونستم کسی رو برات گیر بیارم .خبرت می‌کنم
.بازم ممنون، داداش
برای امشب حاضری؟ - .چه جورم -
.برو بریم - .قراره بترکونیم -
.دقیقا - .آره -
خیلی‌خب، با این برنامه ،برای پنج روز آینده‌ آماده‌ای
فقط طبق این راهنمای اضطراری صبح دوشنبه .پیش برو
.این کار رو باید تنهایی بچرخونی
.حله
می‌شه مقدار نون بریوش رو بیش‌تر کنیم؟
آره واقعا می‌شه؟ - .آره -
واقعا نیازی نیست کارمی دوباره .دقیقه‌ی نود اوضاع رو جمع کنه
.نه، نه
،واقعا کارش هم تحسین‌برانگیز بود .هم خجالت‌آور
.تازه کارهای عجیب‌تر از این هم دیدم انجام بده
.اصلا دلم نمی‌خواد بدونم
.وای پسر. گندش بزنن
.یالا
.در رو ببند - ...سلام، داری -
داری چی‌کار می‌کنی؟
چی شد یهو؟ .فکر کنم حمله‌ی عصبی بهم دست داده
...ای وای
می‌خوای برم؟ - .نه، فقط ساکت باش -
.باشه
...اومم
به چی فکر می‌کنی؟
.نمی‌دونم. به همه‌چی
...مرگ. چه‌می‌دونم
...عجب، ولی
به‌نظرت چی بود که باعث شد به همچین فکرهایی بیفتی؟
.قراره برم ژاپن
.ریچی، این واقعا محشره
.تا حالا سوار هواپیما نشده‌م
.پس تا حالا سوار هواپیما نشدی
.نه
...خیلی
.خیلی ترسناکه - .آره -
.منطقیه که بترسی .هواپیما واقعا بده
.تو اصلا بلد نیستی به بقیه دلداری بدی
...نه، نه. آخه
.کارمن، تو کلی جا با هواپیما رفتی .یه چیزی بگو که حالم رو بهتر کنه
.منظورم این بود که فرودگاه‌ها‌ افتضاحن - .بی‌خیال. بگو تینا بیاد -
.نه، وایستا - .لطفا بگو تینا بیاد -
.وایستا. ببین، پرواز به خودی خود مشکلی نداره
فرودگاهه که بده، خب؟
.دقیقا چیزی که باعث نگرانی می‌شه هم همینه .همه‌ی مردم از همینش می‌ترسن
.همینه که حس بدی به آدم می‌ده ...وگرنه پرواز به خودی خود
.آره
آره واقعا، مگه نه؟
.آره، پرواز به خودی خود ترسی نداره
...اتفاقا
.خیلی هم به آدم آرامش می‌ده
.می‌گیری چی می‌گم - .آره، می‌فهمم -
.آره، آدم تو دنیای خودشه
.می‌تونی آهنگ گوش بدی
...البته من فقط کتاب صوتی گوش می‌دم، ولی
.کتاب صوتی هم می‌تونی گوش بدی - .آره، می‌تونم -
.آره، حتما
به‌نظرت نکته‌ی دیگه‌ای هم هست که بخوای بگی؟
...نمی‌دونم، اومم
...نمی‌دونم، راستش
،من خودم به‌شخصه
وقتی استرسم می‌گیره .که حس کنم از محیط امنم خارج شده‌م
.و وارد یه محیطی شم که به نظرم ناامنه
.آره، منطقیه
.نمی‌دونم والا - .آره -
.می‌تونی به دید یه تمرین ببینی‌ش
.خب
.بد هم نمی‌گی - .آره -
حالا تمرین برای چی؟
...اومم
نمی‌دونم، مثلا فکر کن .یه فعال تجاری بین‌المللی هستی
چون واقعا هم یه جورایی هستی، مگه نه؟
.واقعا فعال تجاری بین‌المللی‌ای
،خودم این‌طور فکر نمی‌کنم
...ولی گمونم اگه دقیق‌تر بخوایم حساب کنیم
.فعال تجاری بین‌المللی محسوب می‌شم...
.آره
.خیلی‌خب
.حله - .عالی -
.می‌تونی بری. ممنون - .باشه -
.ممنون - .خواهش -
.ای وای
.وای خدا - .در قفله -
.شوخی می‌کنی - .در لامصب قفله -
.شوخی کردم. آره. شوخی بود - .عجب، عجب -
...مرتیکه‌ی - .کیر توت -
.برو بیرون ببینم - تو هم میای بیرون؟ -
...یه لحظه - .برات صبر می‌کنم -
.یه لحظه، یه لحظه، یه لحظه
.دوباره به خودم مسلط شدم
.امروز روزیه که قراره با کارمن حرف بزنم
دقیقا. زل بزن تو چشم‌هاش .و رک و راست حرفت رو بزن
.کاملا موافقم - .محاله نه بیاره -
.محاله - .داری بهش لطف می‌کنی -
.تنها جواب درست اینه که تشکر کنه
،و اگه جوابش این نبود
:تنها جوابی که باید بشنوه اینه که «.برو درِ خودت بذار»
.آره. اگه گفت نه، بزن تو دهنش
.بزن تو دهنش
.می‌زنم تو دهنش .دندون‌هاش رو خرد می‌کنم
.اگه نه بیاره تیکه‌تیکه‌ش می‌کنم
.دیگه عمرا با اون کسکش حرف بزنم
.اگه بهت نه بگه، رسما کارش تمومه
.هی پشت سر هم با چاقو می‌زنم تو گلوش
.جدی‌ می‌کُشمش
.من که نمی‌خوام بکُشمش .فقط می‌خوام موافقت کنه
.لازم نیست تو بکُشیش. من می‌کُشمش
آقایون، بذارین پیشنهادم رو .باهاتون در میون بذارم
حالت چطوره؟ - خوبم. تو چطوری؟ -
.منم خوبم
.عالی
می‌خوای چی‌کار کنی؟
.می‌خواستم پیازها رو برات آماده کنم
.نه. نه، نه، لطفا دیگه پیاز نه
چیه؟
،منظورم این بود که
،می‌خوای توی زندگیت چی‌کار کنی
.از نظر شغل و این چیزها - .آها -
...راستش
،نمی‌دونم .هنوز درباره‌ش حرف نزده‌م
.ولی یه فکری دارم
جدی؟
.آره
...می‌خوای فکرت رو بگی؟ یا این‌که
باشه هر وقت عملیش کردم، خب؟
.هوم. حله
مهارتی داری؟
.شرمنده. منظورم به جز آشپزی بود
.نمی‌دونم - .خوبه -
.آره - .روش خوبی برای ورود به بازار کاره -
برنامه‌ت برای رزومه نوشتن چیه؟
تا حالا شده رزومه بنویسی؟
.نه، فقط بلدم کلمه‌ی «اضطراب» رو بنویسم
.ایول - خوبه؟ -
دیگه چی‌ها بلدی؟ - .«معذرت» -
.«معذرت»
.«کمک»
.نمی‌دونم والا
.هوم
،اگه احیانا کسی پشم‌هاش نریخت
که البته من اگه می‌بودم .حسابی پشم‌هام می‌ریخت
،اگه همچین رزومه‌ای دستم می‌رسید
.می‌گفتم کاش ده نفر مثل تو این‌جا می‌داشتیم
.اوهوم
.نمی‌دونم والا. این‌جا همیشه کار پیدا می‌شه
این‌جا؟ - .آره -
.ممنون، سرآشپز
.آره، البته پیش من کار نمی‌کنی
...مشخصا می‌ری پشت باجه‌ی استیک - .عمرا برم -
.زیر نظر ابرا... - .آره، آره -
.پیش ابرا - .مثل یه مربی -
...آره. اومم
زود برمی‌گردم، خب؟
.باشه
نظرتون چیه؟ - .واقعا میخکوب شدم -
.خیلی طولانیه
.اطلاعاتش عالیه .طولانیه، ولی خوبه
.یه کم خسته‌کننده‌ست. باید کوتاهش کنی
خودت مثلا حاضر بودی به آین رند بگی کتاب «سرچشمه» رو کوتاه‌تر کنه؟
،اگه پنج صفحه‌ش فقط درباره‌ی دستمال سفره می‌بود .آره، حتما می‌گفتم کوتاه‌ترش کنه
.نه، دستمال سفره نیست .دستمال میزه
.کاری کردی دارم از ضریب بتا و درآمد قبل از بهره و مالیات حرف می‌زنم .و اصلا نمی‌دونم اینا چی هستن
نگران نباش. قبلش هماهنگ می‌کنیم
.و مطمئن می‌شیم همه هم‌نظر باشن .اصلا نگران نباش
سلام، چطوری؟ - چه خبر؟ -
.کارمن، یه لحظه
.وقتشه شروع کنیم - .ای وای -
...تصور کن راهی سرزمین‌هایی جادویی - .باشه، باشه، قبوله -
چی؟ - .منظورم تاسیس شعبه‌ست -
نمی‌خوای بقیه‌ی پیشنهادم رو بشنوی؟
.نیازی نیست
شما باعث شدین این‌جا .تبدیل به چیزی بشه که امروز هست
.بسیارخب، برین تو کارش
.ممنون
.ممنون، کارمن
.همون جوابی که دنبالش بودیم
.و نیازی هم نیست دهن کسی رو سرویس کنیم
.ولی اگه نیاز بود، من پایه بودم
.پشت‌بوم مشکلی نداشت - .حله -
.می‌تونین سینک ظرفشویی رو امتحان کنین
.باشه - .عالی، ممنون -
.خواهش
.کارتم رو بهت می‌دم .گفته بودم کارتم رو بهت می‌دم
.اوهوم
.رفت - .کارش تموم شد -
عالی. می‌خوای سینک رو امتحان کنی؟
.تو نزدیک‌تری. خودت امتحان کن
به خاطر این گفتم چون من این‌جا مشغول به کارم و سرم شلوغه
.و این‌که تو هم لباس‌هات شبیه لوله‌کش‌هاست
.آره، می‌دونم - .گفتم شاید به این کارها علاقه داشته باشی -
.من لباسم شبیه سرآشپزهاست .تو هم شبیه لوله‌کش‌ها -
.می‌دونم. آره
.یه جورایی با شغل‌هامون هم منطبقه
.آره. دقیقا. می‌دونم - .عالی -
.ممنون. بی‌خایه - .خواهش -
آخرش چی گفتی؟ - .ممنون -
...نه، گفتی .فکر کنم یه چیز دیگه گفتی
این که تو سینک رو امتحان کنی؟
.یه لحظه فکر کردم بهم گفتی بی‌خایه
.یه لحظه این‌طوری حس کردم... ولی شاید هم اشتباه می‌کنم - .نه -
نه؟ - .نه؟ حله -
.نه - .باشه -
.نه، اون سرآشپزمونه - .قطعا. حله... باشه -
.کسکش - .آره -
.دیدی سرآشپز، دوباره این کارت رو تکرار کردی
.گفتم منظورت رو متوجه نمی‌شم. وای خدا - .عمرا همچین حرفی بزنه -
چی شده؟ - .تشنه‌مه -
تشنه‌مه چون نمی‌دونیم سینک .درست کار می‌کنه یا نه و آب می‌خوام
آب می‌خوای؟ - .آره -
.می‌تونم برات آب بیارم
عالی. جدی؟ - .آره، می‌تونم -
می‌خوای برم جای سینک؟ - .آره لطفا -
.باشه، حله
راستش واقعا ازتون ممنونم
و می‌دونم بیش‌ترتون هم ،به‌خاطر خونواده‌ی برزاتو این‌جایین
ولی این‌که کنار ما هم موندین
.واقعا برام ارزشمنده، و دیگه بهتره برم
.لطف داری. خواهش می‌کنم
بابت چی؟
.بابت این حرف‌هایی که با خودت زدی
.قشنگ بود - چی؟ -
.هیچی - .باشه -
.خیلی‌خب - .الان امتحانش می‌کنم -
.باشه - .ممنون -
.حله - .خیلی ممنون، کسکش -
...سرآشپز
سرآشپز، چی گفتی؟
.سلام
کسی به نام پیتر کلارک می‌شناسی؟ - چی؟ -
کسی به نام پیتر کلارک می‌شناسی؟
برام یه پیغام گذاشته و گفته می‌خواد بهت زنگ بزنه
.و درباره‌ی رستوران حرف بزنه
چی می‌خواد بگه؟ - .نمی‌دونم -
.گفت دیروز پنج بار بهت زنگ زده
.اصلا نمی‌دونم طرف کی بوده
.منطقیه
ضمنا اگه یادت رفته .استیوی هم شماره‌هه رو برام فرستاد
.یادم نرفت
بهش زنگ زدی؟
.فردا
واقعا می‌خوای بری؟
.نات، نمی‌تونم بمونم
.هیچ‌کی هم ازت نمی‌خواد بمونی، عزیزم
.زنگ می‌زنم آلبرت
.مارکوس
.شتر دیدی ندیدی
.پس کار خود حروم‌زاده‌ت بوده
.من یه سرآشپزم - چرا این کار رو باهام کردی؟ -
.یه بار برای چشیدن غذا قاشق لازم داشتم
ولی نداشتم، همون موقع با خودم عهد کردم
.که دیگه هیچ‌وقت بی‌قاشق نمونم
.حالا این بقیه‌ن که قاشق کم میارن
.نه، نه، نه. نباید نگران بقیه باشیم
اگه خودم قاشق لازم داشتم چی؟
.یه فکری به حالش می‌کنیم
ابرا؟
چی شده؟
ابرا؟
.تو روباهی
.دقیقا
.دلم رو شکستی و ریختی کف زمین
،ببخشید، لوکا .باید یکی رو پیدا کنم بیاد خرده‌های دلم رو جمع کنه
.حله
.همه‌جای زمین پخش شده
کشوی قاشق‌ها رو که دید، مگه نه؟
.آره
...همین سبک بودن‌شونه که به‌نظرم واقعا
.اوهوم - .ویژگی شاخصشون همینه -
آره، این‌قدر سبک و نازکن .که نور ازشون رد می‌شه
.آره، دقیقا ...خیلی نباید شلوغ‌پلوغ باشه
نباید چیزی حواس آدم رو
از غذاهای قشنگی .که این‌جا سرو می‌کنین پرت کنه
،اگه اشتباه می‌کنم اصلاحم کن ولی الان فصل گل کریسانتِمامه، مگه نه؟ (نام علمی گل داوودی)
آره. از کجا می‌دونستی؟ - .آره -
اسمش رو درست گفتم؟ - کریسانتمام؟ -
کریسانتمامه، مگه نه؟ - .«می‌تونی بگی «مام -
مام؟ - .آره. مایی که تو این کاریم می‌گیم مام -
.آره، به‌نظرم این کار در جهت رشد حداکثریه
.می‌تونه باشه
...می‌دونی، لاله‌ها هم بد نیستن، ولی مام‌ها
.اوهوم - .مام‌ها واقعا موندگاریشون هم خیلی خوبه -
.می‌شه یه لحظه صبر کنی؟ زود برمی‌گردم
.راحت باش. من همین‌جا منتظر می‌مونم - .خیلی ممنون -
.سلام، سرآشپز - سلام، خوبی؟ -
.آره، خوبم
.بی‌خیال. بهتره بگم عالی‌ام - .آره -
تو چطور؟ - .منم همین‌طور -
.خیلی هم عالی
...راستش، از همون اول شب - .خب -
دوتا مشتری ثابت داریم... .و یه مراسم خواستگاری هم در پیشه
.اوهوم - ساعت چند؟ -
،ساعت ۷ و نیم. می‌خواد بعد از شام از دوست‌دخترش خواستگاری کنه .و خواسته یه بازدید هم از آشپزخونه داشته باشن
.حله، رومئو خان
رزرو ویژه هم داریم؟
.آره، سه‌تا. ۵:۴۵، ۶ و نیم و ۸
.عجب
حله، فقط هر میز رو حداکثر ۹۰ دقیقه نگه داریم، موافقی؟
.آره، دیشب خیلی خوب جواب داد - .پس باز هم همین کار رو می‌کنیم -
.باشه - .ممنون، سرآشپز -
.خواهش، سرآشپز
.هنوزم از پسش بر میام. هنوزم بر میام
.خیلی‌خب
.این واقعا این‌جا محشره - جدی؟ خوشت اومد؟ -
سلام. اوضاع چطوره؟ - .سلام -
.تقریبا خوبه
.تو این وضعیت قبوله - .آره. آره -
به‌نظرم بهتره محض احتیاط .حجم پرس‌ها رو کم نگه داریم
.باشه، حله، حتما
.عالی - کمکی از دستم بر میاد؟ -
.نه. خودم همه‌چی رو روبه‌راه می‌کنم - مطمئن؟ -
.باشه. ممنون، سرآشپز - .ممنون -
.هی، سید
جان؟
.دیشب کارت فوق‌العاده بود
.راستش همه‌مون فوق‌العاده بودیم
.غذایی که تینا با کلم بروکسل‌ درست کرد محشر بود - .می‌دونم. آره واقعا -
مارکوس هم رسما شده مثل دنزل واشینگتن .«تو فیلم «زنده باد مربی
،آره، همه‌شون عالی بودن ،ولی تو فوق‌العاده بودی
منم نشسته‌م این‌جا ،و اعداد و ارقام رو نگاه می‌کنم
.و این معمولا سخت‌ترین بخش روزمه
،خیلی پراسترس و ناخوشاینده .و معمولا کلی دلشوره دارم
.اما امروز نگران نیستم
چون یه جورایی پشتمون گرمه؟
.چون یه خلبان ماهر داریم
.می‌دونی، دیشب واقعا ترسناک بود
.آره واقعا
،ولی... نمی‌دونم
...دیدی گاهی اوقات با خودت فکر می‌کنی
که شاید دقیقا همون‌جایی هستی که باید باشی؟
.آره
.پیش اومده برام
.فک‌ها، بیاین این‌جا
.باشه سرآشپز - .باشه سرآشپز -
اون‌جا قایم شده بودین؟ - ...نه، منتظر -
.نه، منتظر علامتت بودیم - .منتظر علامتت بودیم -
.خیلی‌خب، امشب مراسم خواستگاری داریم - .خب -
.ساعت ۷ و نیم، میز ۲۰
دقیقا بلافاصله بعد از دسر می‌خواد خواستگاری کنه. خب؟
.بیاین سطحش رو یه خرده ببریم بالاتر، بچه‌ها - .باشه -
،میز بار رو بیرون می‌چینیم
،نورپردازی، حال‌وهوا، گل‌ها .همه‌چی رو تنظیم می‌کنیم
دوست‌دختر طرف .توی مرکز حفاظت از آبزیان کار می‌کنه
.عجب
.توی انباری یه رومیزی با طرح آبزیان داریم
.گفتم بیاریمش بالا و بندازیمش روی میز - .حله -
،می‌ذاریم با هم خوش بگذرونن
و بعدش هدایتشون می‌کنیم به آشپزخونه .تا با یه لیوان شامپاین جشن بگیرن
.حله - باشه؟ -
.چشم - .شروع کنین -
.چشم، سرآشپز - .چشم، سرآشپز -
باید برم یه سفارش رو تحویل بگیرم .و رسیدش رو امضا کنم
.زود برمی‌گردم - .حله -
الو؟
کارمن برزاتو؟
.بله، خودمم
.پیتر کلارک هستم
.واقعا سخت می‌شه باهاتون حرف زد
.هفت بار بهتون زنگ زدم
ببخشید، کارتون چیه؟
وای خدا، کارتن عروسی کجاست؟
هی، کسی کارتن مناسبت‌های خاص رو جابه‌جا کرده؟
.کاش می‌تونستی این‌جا رو ببینی، رفیق
هی. چی شده؟
.هیچی، هیچی. هیچی نشده - .کارمن -
...اومم
.پیتر کلارک زنگ زد
.مرد ستاره‌ای
به همین زودی؟ از دیشب تا الان؟
.دیشب نیومده بود این‌جا
پس کی اومده بوده؟
...اومم
.یکی دو ماه پیش
زمانی که برف درست کردیم رو یادته؟
.پشمام. عجب
.وایستا ببینم
پس اونی که دیشب اومده بود، کی بود؟
...اومم
.یه مهمون بود
می‌خوای بهم بگی چی گفت؟
...گفت که
...گفت
...خیلی چیزها گفت. اومم
...ببخشید
.گفت در مجموع غذاها واقعا استثنایی بودن
.و خلاقانه
.گفت استعداد این‌جا غیرقابل‌ انکاره
اما؟
گفت یه غذای حاوی گوش‌ماهی هم هست که هنوز تو فکرشه
.و پذیراییمون هم فوق‌العاده بود
،گفت فضای سالن زنده و پرانرژی بود .بدون این‌که تظاهر یا زورکی به‌نظر برسه
ستاره گرفتیم؟
.دوتا گرفتین
...به‌نظرم بهتره، اومم
...تا بعد از تموم شدن سرویس چیزی نگیم
.آره، منطقیه
این‌طوری کسی حواسش ...از کار پرت نمی‌شه و همه
.متمرکز می‌مونن - .آره -
.تبریک می‌گم - .ممنون -
.آره. آره، اتفاق خیلی بزرگیه .به تو هم تبریک می‌گم
.خیلی‌خب، خیلی‌خب، خیلی‌خب
.خیلی‌خب
.موفق شدی
همه‌چی رو برداشتی؟
.فکر کنم آره
.بابت کمکت ممنون، داداش - .کاری نکردم -
...اومم
،کپنهاگ خیلی‌ها رو می‌شناسم .هر جا بخوای می‌تونم معرفی‌ت کنم
.ممنون. واقعا لطف داری
.فقط آبروم رو نبر
،ببین، کارمی دیگه این کار رو گذاشته کنار
برای همینم طبیعتا .یکی از ما باید جاش رو پر کنه
.آها، یعنی نبرد تا پای مرگ
.آره. دقیقا
،مطمئنا افتضاح از آب در میاد .ولی شک نکن من تو رو می‌کُشم
.نه
راستش دارم می‌رم رستوران .که تو روز تعطیلم تمرین کنم
.تعجبی هم نداره
.اصلا رقابتی در کار نیست، رفیق .تو همین الانشم بردی
.داری دیوونه‌بازی در میاری .برو سوار هواپیما شو
.باشه
...داداش، راستش باید یه چیزی بهت بگم
من توی بهترین رستوران‌ها .و پیش بهترین سرآشپزها کار کرده‌م
.ولی «خرس» یه برتری نسبت به تمام اون‌ جاها داره
.یه برتری که هیچ‌کدوم از اون جاها ندارن
چی؟
.خونواده
.من دیگه برم
.دوستت دارم، داداش - .منم دوستت دارم -
.خودت رو گم نکنی یه وقت - .باشه -
.من یه دختر بزرگم. من یه دختر بزرگم
.«بگو «خرس‌ها به پیش (شعار تشویقی تیم فوتبال شیکاگو بِرز)
.آره مامان، همه‌چی روبه‌راهه
.خرس‌ها به پیش
.آره، هم کیک آماده‌ست. هم بادکنک‌ها
.نه، نیازی نیست زرق‌وبرق بیش‌تری اضافه کنی
.همین الانشم به اندازه‌ی کافی زرق‌وبرق داره .باور کن
دارم پاهات رو می‌خورم؟
نه، نه. دی‌جی نمی‌خواد، خب؟ .مراسم قراره ساده باشه
.اصلا. تو واقعا عجیبی
.باشه. منم دوستت دارم
چی داری؟ چی دستته؟
چی شده؟
.هیچی
.دستیار سرآشپز عنوان خفنیه
.رسما شدم دستیار
.واقعا بدجور خفنی
.بهت که گفته بودم
.دروغ هم نگفتی - .نه، نیازی نیست دروغ بگم -
پس یعنی از الان به بعد می‌تونی تو روی ملت داد بزنی و وسایل پرت کنی؟
.آره، آره. عوض شده‌م .دیگه رسما روانی‌ام
.پشمام، خیلی خفنه - مگه نه؟ -
.آره، خفنه
.تازه خیلی هم کمک می‌کنه - .آره -
.چون همه‌ی عصبانیتم رو همون‌جا خالی می‌کنم - .دقیقا -
دیگه نیازی نیست بیام سرت داد بزنم .و حرصم رو سر تو خالی کنم
آره واقعا. از همین الانم معلومه .این شغل جدیدت نعمته
.آره واقعا
به‌نظرت از پسش بر میام، مگه نه؟
.مطمئنم که از پسش بر میای، عزیزم
.دروغگوی کثافت - .دیدی؟ نمی‌خواستم یهو از کوره در بری -
.من الان دیگه دستیار سرآشپزم .دیگه متمدنم
.از کوره در نمی‌رم
.عه؟ ببین حالا کی داره دروغ می‌گه
.هی
.قراره بهترین دستیار سرآشپز تاریخ بشی
دروغ که تو کارت نیست؟
.عمرا
.باشه
.بوس. بوس
.همینه. اینم از شعبه
.اجاق‌ها رو اون‌جا می‌ذاریم - .عالی. عالی -
.دستگاه برش می‌ره اون ته
.یخچال‌ها هم این پایین قرار می‌گیرن
!این‌جا که هیچی نیست
.آها، فهمیدم. آشپزخونه‌ی روحی. یعنی نامرئیه (آشپزخانه‌ی بدون سالن)
.یعنی هست، فقط ما نمی‌بینیمش
عمو، چرا این‌قدر منفی‌بافی می‌کنی؟
.همیشه ضدحالی. همه‌چی قراره عالی پیش بره
.آلبرت، کارمون راه افتاد
.عالیه
...همه‌ی‌
همه‌ی مدارک رو همین الان... .براتون ایمیل می‌کنم
کار دیگه‌ای هم از دستم بر میاد؟
.هر طور شما بخواین
.نوچ. دروغ نمی‌گم .دروغ نمی‌گم. کاندوم داشتم
.وای خدا
.اسم واقعیم رو بهش نگفتم
.این پسرعمو مودی بود - .پسرعمو مودی -
.خیلی‌خب، بریم بعدی
.وای، خیلی زشت بود
،اون‌قدر زشت بود که وقتی می‌رفت باغ‌وحش
...یه بلیت ورود بهش می‌دادن
.و یه بلیت خروج... - .و یه بلیت خروج -
.آره، این عمو رد بود
.نه، این داداشم زیک بود
چی؟ - .زیک بود -
.نه، قبول نیست. اونا دوقلوئن
.خیلی‌خب، آخریش
اسب، اسب، تمام پادشاهی‌ام را می‌دهم .برای یک اسب
.این‌یکی که معلومه سر درک جاکوبی بود («بازیگر نقش اصلی سریال «من، کلودیوس)
.درسته
،روم یعنی توده‌ی مردم. بهشان خون بده» «.تا عاشقت شوند
.عجب حافظه‌ای داری - ...آخه -
امروز چی‌کاره‌ای؟
.ممنون - .ممنون -
خب، بذار ببینم. بعد از صد سال .بالاخره یه روز بیکارم
،می‌خوام پیش تو وقت بگذرونم ،اون‌قدر از اینا بخورم که از پرخوری برم تو کما
.و بعدشم تا آخر روز دیگه با هیچ‌کی حرف نزنم
.برنامه‌ی محشری به‌نظر می‌رسه
.ممنون، ممنون. خودم هم همین فکر رو می‌کنم
.راستش خیلی سعی کردم این بحث رو پیش نکشم
.وای خدا، بس کن
.چرا این‌طوری لبخند می‌زنی؟ بس کن، بس کن
.باشه، جمعش می‌کنم. حله .لبخندم رو جمع می‌کنم
فقط خواستم بگم... واقعا بهت افتخار می‌کنم
.و این‌که این خفن‌ترین اتفاق دنیاست
.و خیلی خیلی دوستت دارم
.حرفم رو زدم
.عالی، حله
پس دیگه تموم شد؟ - .آره، تموم -
.تمومِ تموم؟ عالی - .تمومِ تموم -
.دیگه هم بحثش رو پیش نمی‌کشم
اصلا چیزی نیست .که بخوای بحثش رو پیش بکشی
.هیچی نیست - .نه -
.خفن‌ترین اتفاق دنیاست
.وای خدا - .دارم غذام رو می‌خورم -
با حالت عادی؟ - .آره -
.باشه - .فقط هم با یه دست می‌تونم برش بزنم -
...باشه، بی‌خیال .فکر کنم سختت باشه
.ضمنا سو رو خیلی وقته می‌شناسم
.واقعا زن خوبیه - .آره -
،از اولشم مطمئن بودم قرارت عالی پیش می‌ره .ولی این‌که با اون می‌خوای بری سر قرار، واقعا محشره
.واقعا زن عالی‌ایه
.نمی‌دونم والا - چی رو نمی‌دونی؟ -
...نمی‌دونم. آخه .تا حالا از این کارها نکرده‌م
.کارمی، مثل آب خوردنه
.تو آدم خیلی خوبی هستی، ولی یه کم هم عجیبی
...شغلت عجیبه - .آره -
و کلی هم آدم عجیب‌وغریب .و توذوق‌زن توی این شغل مشغول‌به‌کارن
.کلی داستان برای تعریف کردن داری
اوایل که تازه با میشل رفته بودم تو رابطه ،و داشت با خونواده‌م آشنا می‌شد
سعی می‌کرد خیلی
،در مورد دیوونه‌بازی‌های خونواده‌ حرف نزنه
ولی تو اتفاقا باید .از همین موضوع استفاده کنی
،تو هم قصه برای تعریف کردن داری، هم زخم داری .هم نقاط تاریک داری و هم غذا داری
.آره، آره - .طرف خیلی حال می‌کنه -
.دقیقا برعکس فروختن خونه‌ست
باید از همون اول زخم‌ها و گذشته‌ی عجیبت رو .رو کنی
.راستش بهت حسودیم می‌شه .کاش منم با چیزهایی که تو داری می‌رفتم سر قرار
.من یه شغل کاملا معمولی دارم
.یه همسر فوق‌العاده دارم .پدرومادرم هم بدک نیستن
.چیزی برای تعریف کردن ندارم .ولی تو یه معدن قصه‌ای
.همه‌چی قراره خوب پیش بره، داداش
.واقعا حرف‌هات کمکم کردن. ممنون
.لبخند بزن یا اگه دوست نداشتی نزن .فکر نکنم دیگه فرقی بکنه
.باشه - .این توصیه دیگه این روزها به کار نمیاد -
.باشه
.عالی
منتظر می‌مونی؟
همین‌جا منتظر بمونم؟ - .آره -
.باشه، باشه
.حله. ممنون
.موفق باشی، پسرعمو. از پسش بر میای - .خیلی‌خب -
...سلام، اومم
.با سو کار داشتم
خیلی‌خب، اسمتون؟
.اومم، کارمن برزاتو
.باشه، بهشون می‌گم تشریف آوردین - .باشه. ممنون -
کارمن؟ - .سلام -
.سو - .سلام، سو -
.سلام. خیلی خوش‌حالم می‌بینمت - .منم همین‌طور -
.بفرما بشین - .مرسی. ممنون -
.آروم باش
خب، استیون رو می‌شناسی؟
.آره، آره، استیون فامیلمه
فامیل مادری یا پدری؟
...اومم - .من خونواده‌ی بزرگی دارم -
.آره، راستش توضیحش یه کم سخته
.می‌فهمم. منم چندتا از این فامیل‌ها دارم
.گفته بودی سرآشپزی
.سرآشپز بودم
.اومم، دیگه نیستم
.یه جا خوندم که خیلی هم کارت خوب بوده
.آره، بدک نبودم
چه حسی داره؟
مثل تو تلویزیون پر از هیاهو و مزخرفاته؟
.گاهی اوقات پیش میاد که اون‌طوری هم می‌شه - .آره، مطمئنم -
،هر بار از این سریال‌های رستورانی می‌بینم
.تهش سر تلویزیون داد می‌کشم ...این‌جوری‌ام که: «همه خفه شین و
.نه، درست می‌گی - «.گوش کنین...» -
.آره، خیلی پرماجراست - .آره -
خب، کارمن، کارمن صدات می‌کنن، درسته؟
.آره، گاهی اوقات هم کارمی
.کارمی
کارمی، چرا اومدی این‌جا؟
...راستش
...همیشه علاقه داشتم
...که
.ببخشید... یه خرده استرس دارم
.اصلا دلیلی نداره استرس داشته باشی
.باشه
...اومم
...ببخشید، راستش
...من همیشه دنبال راه‌هایی می‌گشتم
.که خلاقیتم رو بروز بدم
...کلا خیلی نقاشی دوست دارم
.از هنر خوشم میاد - .عجب -
...اومم
...آره، و گمونم به خاطر همینم بود .که به آشپزی جذب شدم
.البته منظورم آشپزی حرفه‌ایه
...اومم
...حرف‌هام مسخره‌ن؟ ببخشید، به‌نظرت
.نه، نه، هر چی دوست داری بگو
.باشه، ممنون - .خواهش می‌کنم -
...اومم
...خونواده‌م صاحب یه رستوران بودن و
.چه قشنگ - ...و برای همینم از بچگی... -
...نمی‌دونم والا، عاشقِ
.رنگ‌ غذاها بودم
...منظورم تغییر رنگشون حین پخته شدنه
آره، من و همسرم .یه بار رفته بودیم رستوران اِوِر
می‌شناسی؟
.آره، قبلا اون‌جا کار کرده‌م
.صحیح
،غذای اصلی‌ رو که آوردن سر میز .در واقع بیش‌تر یه ارائه‌ی هنری بود تا صرفا یه غذا
،فقط هم نخودفرنگی و گوشت سفارش داده بودیم .خیلی غذای ساده‌ای بود
:و فقط زل زده بودیم بهش و به هم می‌گفتیم
«.تا حالا همچین طیف سبزی ندیده بودم»
...واقعا
.رنگش زنده و درخشان بود
.آره، کلمه‌ی مناسبش همینه
.پس داری از آشپزی فاصله می‌گیری
...مطمئنا
.تغییر خیلی بزرگیه
تا حالا به این فکر کردی که دوست داری به چی برسی یا چه مسیرهایی رو تجربه کنی؟
...اومم
...راستش
،یکی دو هفته پیش یه شیفت سرو داشتیم
.که همه‌چی خراب شد
.از همون اول، هوا، همه‌چی
.کلا شب افتضاحی بود - .متاسفم. اوهوم -
.البته چیز تازه‌ای هم نبود .قبلا هم از این اتفاق‌ها دیده بودم
گمونم توی رستوران‌ها .همیشه یه چیزی خراب می‌شه
انگار ذات این کار اینه
.که هیچ‌وقت کاملا باثبات نباشه .همیشه یه چیزی دووم آوردنش رو سخت می‌کنه
...اومم - .اوهوم -
.شغل پرخطریه
.شغلیه که اعصاب آدم رو خرد می‌کنه
...خیلی... واقعا
.واقعا سخته
،ولی همین موانع، همین چالش‌ها
...عملا
.لذت واقعی کار هم همینه... - .آره -
،یه حس واقعی موفقیت و رضایت به آدم دست می‌ده
،ولی این حس فقط یه لحظه دووم میاره
چون فرداش دقیقا باید دوباره همون کارها رو ،همون‌قدر خوب انجام بدی
فقط این بار با یه مجموعه‌ی کاملا جدید .از چالش‌ها
...و فکر می‌کنم مدت زیادی، اومم
نه ببخشید، بهتره این‌طوری بگم
...که تمام مدتی که مشغول به این کار بودم
...فقط
.فقط می‌خواستم آخر روز برسه
فقط می‌خواستم اون روز لعنتی رو .یه جوری پشت سر بذارم
...فقط می‌خواستم
.ازش جون سالم به در ببرم
...و اصلا
.اصلا نمی‌خواستم با همکارهام صمیمی بشم
.اصلا دلم نمی‌خواست بهشون اهمیت بدم
...ِفقط به چشم
...به چشم ابزار بهشون نگاه می‌کردم
.که کمکم کنن توی آشپزخونه دووم بیارم
،و اون روز
،به معنای واقعی کلمه
بدترین سرویسی بود ،که تا حالا تجربه کرده بودم
رسما یه فاجعه‌ی تمام‌عیار بود، خب؟
...،ولی تقصیر تیم نبود
.تقصیر شرایط بود
...و
...می‌دونم اگه اون روز
...من مسئول کار می‌بودم
...اگه من سرآشپز ارشد می‌بودم
.فقط اوضاع رو بدتر می‌کردم
...شاید خودم از پسش بر می‌اومدم، ولی
،فضا رو برای همه زهرمار می‌کردم
چون این شغل باعث شده بود .خودم این‌جوری حس کنم
در واقع، خودم، خودم رو به این حال انداخته بودم
،چون بیش‌تر وقت‌ها
،کلی آشوب توی ذهنم جریان داره
کلا توی سرم
...همیشه هرج‌ومرج به‌پاست، ولی
...سر اون سرویس
.همه واقعا از جون و دل مایه گذاشتن
همه واقعا نهایت تلاششون رو کردن
،و با عشق کار می‌‌کردن
...و دیگه این حس رو نداشتم
.که تنهایی فقط دارم سعی می‌کنم دووم بیارم
،حس یه گروه بود که پشت هم بودن ،از هم حمایت می‌کردن
.و سعی می‌کردن هم‌دیگه رو بالا بکشن
...و خب
،با این‌که اوضاع هر لحظه دیوونه‌وارتر می‌شد ،و واقعا هم شد
با این‌که هر لحظه ممکن بود ...همه‌چی از کنترل خارج شه
...ولی این اتفاق نیفتاد، و خب
...فقط
.فقط می‌دیدم همه دارن می‌درخشن
...و خیلی
.حس خوبی داشت
،با این‌که خیلی وضعیت افتضاحی بود
ولی بیش‌تر از همه‌ی سرویس‌های عمرم .بهم چسبید
...اومم
.بسیارخب
...وای، واقعا
،راستش منظورم از سوالم
که پرسیدم دوست داری این‌جا به چی برسی ...یا چه مسیرهایی رو تجربه کنی
.ببخشید
به عنوان یه کارآموز... ...توی یه شرکت معماری بود، ولی
.آره، ببخشید
حالت خوبه؟
.آره
[هیچ حد و مرزی نداری]
[کارمی - فرنچ لاندری، اور، کپنهاگ، نیویورک]
.می‌دونم تولدته
.سلام
خیلی‌خب، فقط می‌خوام ،یه خرده کارم رو بهت نشون بدم
و بعدش می‌ریم یه کار باحال‌تر انجام می‌دیم، خب؟
قبوله؟ - .قبوله -
.خیلی‌خب
ولی گفته باشم، کارم و رستورانم .خیلی خیلی جدیه
.خب؟ خیلی رستوران باکلاس و حرفه‌اییه
.پس خنده بی‌خنده
پس عمو کارمی؟ - خنده و شوخی نداریم. چی؟ -
یعنی مثل عمو کارمی جدی باشم؟
.دقیقا... دقیقا مثل عمو کارمی، آره
.خیلی‌خب. برو راست
.این‌جا آشپزخونه‌ست
.این‌ رو ببین. این‌جا رو ببین
.صبر کن، صبر کن. دسرها این‌جا درست می‌شن
به‌نظرت چطوره؟ - .خوبه -
.عزیزم، یه کلید برق اون‌ سمت دیوار هست
می‌شه بری برام روشنش کنی؟
.ممنون
♪ تولدت مبارک ♪
♪ تولدت مبارک، ایوای عزیز ♪
♪ تولدت مبارک ♪
!شمع‌ها رو فوت کن
!یوهو - !ایول -
!بچه‌ها! بچه‌ها، جمع شین دور کیک! جمع شین
!هورا
سورپرایز خوبی بود؟
.بیا
این چیه؟
.تمام چیزهایی که ممکنه حین سفر نیازت بشه
،من فقط یه بار به خارج از کشور سفر کرده‌م
.و واقعا به نظرم افتضاح بود
برای همینم توی این تمام چیزهایی هست که بهم کمک کرد .یا این‌که با خودم می‌گم کاش همراهم می‌داشتم
.اوهوم
،درامامین برای حالت تهوع داره ،تایلنول اگه یه وقت سردرد گرفتی
تامز اگه دل‌درد گرفتی
و آلکا سلتزر برای وقتی که دل‌درد شدید نداشتی
.ولی مثلا نیاز داشتی آروغ بزنی - .اوهوم -
.ضمنا نصف یه ورق زاناکس هم داره .عملا تمام چیزهاییه که لازم داری (قرص آرام‌بخش و خواب‌آور)
...خیلی‌خب. اومم
راستی اینم گوش‌گیر اگه گوش‌هات حین بالا رفتن
...زیاد کیپ می‌شن. اومم
قرص ویتامین ث؟ - .قرص ویتامین ث -
.برای پرواز رفت و برگشتت
.ممنون، سرآشپز - .خواهش می‌کنم -
.اصلا باورت نمی‌شه، باورت نمی‌شه
.عمرا باورت شه
!کیک، کیک - می‌خوای تو برش بزنی؟ -
می‌خوای؟
.نه؟ خیلی‌خب، هر جور مایلی
.عالی، خیلی‌خب. قراره کیک رو برش بزنیم - .واو -
.فقط لب تر کن تا سفر رو لغو کنم - چی؟ -
،کنفرانس چهارروزه‌ست
،ولی رفتش بیش‌تر از یک روز طول می‌کشه ،برگشتش هم همین‌طور
،تازه اختلاف ساعت هم هست .و فکر کنم عملا یه روز دیگه رو هم از دست بدم
از اون طرف یه موزه‌ی نینجا هم نزدیک توکیو هست
که خیلی دلم می‌خواست .یه روز کامل برم و همه‌جاش رو بگردم
.ولی عذاب وجدان دارم که قراره تنهاتون بذارم
.درک می‌کنم
،ولی از پسش بر میایم
.و این‌که از پسش بر میایم، به خاطر خودته
.قراره تجربه‌ی خیلی باحالی باشه، داداش .حسابی بهت خوش می‌گذره
.گمونم آره. ممنون
خیلی‌خب، تیکه‌ی بزرگ می‌خوای یا کوچیک؟
چیزی می‌خوای از اون‌جا برات بیارم؟
...آره. اومم
.برچسب - .برچسب -
.و آب‌نبات، آب‌نبات‌ با طعم عجیب‌غریب
.آب‌نبات‌ با طعم عجیب‌غریب - ،آره، آره -
.یا مثلا به تعداد محدود - .باشه، به تعداد محدود -
،و ضمنا اگه از این باجه‌های عکاسی هم رفتی
می‌شه عکست رو بدی به من؟ ...منظورم اون عکسیه که قیافه‌ت توش
.باشه - .عالی -
.یه شمشیر سامورایی هم برات میارم
.ممنون
.وانیلیه
.بابا داره شمع‌ها رو جمع می‌کنه
.پنجاه - پنجاه؟ -
.چقدر سریع داریم می‌ریم
.کادوها. وای
.وای خدا. آخ‌جون، آخ‌جون، آخ‌جون، آخ‌جون
هیچ‌کی بهش دست نزده؟ جدی؟
.آره - مزه‌ش چطوره؟ -
.من برش می‌زنم، تو بذار توی ظرف - .باشه، حله -
.آره - .من از گوشه‌ش می‌خوام. از گوشه‌ش -
.نه، نه، نه. گوشه‌هاش مال بچه‌هاست
.بزرگ‌ترها از وسطش می‌خورن. قانونش همینه
.بچه‌ها وسط‌هاش رو دوست ندارن
.ولی قسمت‌های خوبش وسطشه «خرس»
خیلی‌خب، تیکه‌ت چقدر بزرگ باشه؟
خیلی بزرگ. الان برات .یه دونه خیلی بزرگ برش می‌زنم
...تو این گوشه‌ش رو می‌خوای یا
.اگه کسی اون گوشه رو نمی‌خواد، من می‌خوامش
.وانیلیه
.چند سالت شده؟ چه همه شمع روشه
.پنجاه - !وای، پنجاه‌ساله شدی! تبریک می‌گم -
.خیلی‌خب
.امیلی، مامانت گفت اجازه نداری قند بخوری
.ببخشید عزیزم. کاریش نمی‌شه کرد
.سید، سید - .وایستین، کادوها. خیلی‌خب -
.خیلی‌خب، هیچ‌کی نیست کمکم کنه
.خودم تنهایی برش می‌زنم - .من کمکت می‌کنم -
.این چاقو خیلی تیزه - یه چاقوی دیگه می‌خوای؟ -
.وایستا ببینم، اصلا اینا کار توئه
.بی‌خیال - .خودت بهم یاد دادی. بلدی -
.لااقل کمک کن و تیکه‌ها رو توی ظرف بذار
.بیا دو نفری انجامش بدیم. برو بریم
.خیلی‌خب، بریم
.تیکه‌ی بعدی رو می‌دم به تو
می‌رم اون سمت. از این طرف می‌رم، خب؟
«پـــایـــان ســـریـــال» .امیدواریم از تماشای این سریال لذت برده باشید
جديدترين اخبار فيلم و سريال در کانال تلگرام و پیج اینستاگرام : .:: @MiraMovie1 ::. .:: @myZedMovie ::.